河蟹生于海水长于淡水 数量下降濒临绝迹

人气 2930   2012-11-9 17:07

河蟹即中华绒螯蟹(Eriochelr SInensis),也称毛蟹、螃蟹、胜芳蟹、大闸蟹,味道特异,营养丰富,是珍贵的水产品。

河蟹在海水中生、淡水中长,适应力强,分布甚广,北自辽宁的鸭绿江口,南至广东的雷州半岛都有分布,甚 至在离海洋1 000多千米的湖北省沙市,也可找到它的足迹,是我国沿海诸省海淡水的一项重要渔业。但近几年来,由于兴建了大量水坝和水闸,阻断了河蟹生殖和生长回游的路线,还因为工业污染的日益加重,都影响了河蟹的自然繁殖和生存,使河蟹资源量下降,甚至一些盛产地区都濒临绝迹。为了恢复和保护河蟹资源,国家和各地的科研单位都先后进行了河蟹的增养殖研究工作,并取得了显著的成绩,使许多水域的河蟹资源得到恢复。目前,几乎全国各地都有河蟹的增养殖场。

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